Bizcocho de Achiras
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$ 7.000 – $ 15.000Unidades
El bizcocho de achira o simplemente "achira" es un amasijo que se hace con el almidón de achira o sagú (Canna indica), una planta de origen sudamericano usada por los pueblos prehispánicos de Perú y Colombia, al cual se le agrega cuajada fresca, mantequilla y yemas de huevo. Luego se introducen en el horno, dando como resultado una deliciosa galguería que usualmente se acompaña con una taza de aguapanela caliente.
Nibs de cacao
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$ 9.000 – $ 18.000Gramos
Los granos de cacao 100% natural y orgánico no son dulces, como el chocolate. El exceso de azúcares que usa la industria alimentaria en el chocolate nos ha condicionado pensar que el cacao es dulce, pero no es cierto. Una vez re-educas tu paladar para comer el cacao natural y puro, de sabor ligeramente amargo, habrás encontrado el perfecto reemplazo de tu snack común y corriente, lleno de azúcares añadidos y grasas saturadas.